Sobre Nós
Nossa história não começa em uma fábrica, mas no quintal de casa e com uma paixão: PIMENTA. É uma história de respeito pela terra e de uma busca incansável pelo sabor autêntico. Acreditamos que um grande molho de pimenta nasce muito antes de chegar à cozinha: ele nasce no cuidado com cada semente plantada.
Do Mundo Para Sua Mesa
Viajamos pelo mundo em busca de lendas. Trouxemos a Carolina Reaper, criada na Carolina do Sul (EUA) a partir do cruzamento entre uma Habanero e uma Bhut Jolokia, e reconhecida por muito tempo como a pimenta mais forte do mundo. De Trinidad e Tobago, vem a Trinidad Moruga Scorpion, com seu calor intenso e um surpreendente sabor frutado. E da Índia, a mística Bhut Jolokia, também conhecida como "Pimenta Fantasma", famosa por seu calor crescente e complexidade. E algumas outras pimentas raras.
Cultivo Orgânico: O Sabor da Paciência
Nossas pimentas são cultivadas sem pressa e sem atalhos. Em nossa plantação 100% orgânica, cada planta é nutrida pela terra, livre de pesticidas e químicos. Acreditamos que esse cuidado se reflete diretamente no sabor final: um fruto mais puro, vibrante e com uma complexidade que só a natureza pode oferecer.
O Ritual da Fabricação: Pequenos Lotes, Grande Sabor
Diferente dos molhos industriais, que são produzidos em massa e cheios de conservantes artificiais, nosso processo é um ritual lento e deliberado. Cada molho é produzido em pequenos lotes, garantindo atenção total a cada detalhe. As pimentas são colhidas no auge da maturação e passam por um processo de fermentação lenta. Essa técnica milenar não apenas conserva as pimentas naturalmente, mas aprofunda e desenvolve seus sabores, criando camadas de aroma e uma picância mais redonda e sofisticada. O resultado é um molho que não apenas arde, mas que conta uma história. É a diferença entre um produto feito para durar na prateleira e um alimento criado para viver na memória.
Feito em pequenos lotes. Para grandes apreciadores.
Cansado de molhos de pimenta que só oferecem ardência e nada mais? Nós também estávamos. Por isso, decidimos criar algo diferente: Molhos que celebram a complexidade, o aroma e a origem de algumas das pimentas mais incríveis do mundo..
